Libro del día: “Sabores de América” Bello rescate de recetas tradicionales

07/08/2017
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De Ana María Pavez y Constanza Recart este libro con ilustraciones de Isabel Hojas es realmente precioso y porque no decirlo ¡Delicioso!

“Papa, maíz, porotos, palta, choclo, maní y chocolate” este compendio da un paseíto a través de los ingredientes autóctonos de América, para inspirar, cocinar y aprender algo más de nuestra tierra, de Editorial Amanuta

CONTENIDO Y FORMA

Este es un libro sumamente atractivo, desde la visualidad al contenido, pues las autoras han tomado todos aquellos ingredientes característicos y propios de América enumerándolos uno a uno, contándonos características e historias acerca de ellos y su uso en la gastronomía americana, sumando a esto exquisitas recetas tradicionales de nuestra tierra. Todo esto acompañado de las preciosísimas ilustraciones de Isabel Hojas que logran encender el apetito con colores y opulentos, que incluso parecen transmitir temperatura y sabor.

“Sabores de América” permite acercar tanto a adultos como a niños y niñas al alimento desde la vereda cultural, entendiendo que lo que comemos, cómo lo comemos y cuándo lo comemos es una manifestación de nuestra historia e idiosincracia, es decir parte de nuestra identidad.

FICHA LIBRO

Autoras: Ana María Pavez y Constanza Recart
Ilustradora: Isabel Hojas
Editorial: Amanuta
Nº de páginas: 32 páginas
Formato:28 x 21,5 cm / Tapa dura
ISBN:978-956-9330-18-6
Edad: Para que ellos lo lean desde los 4  y cocinar juntos (En Alapa no ponemos límite de edad a la degustación de un libro).

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Nuestra dirección es: Escandinavia 26, Las Condes (Manquehue con Apoquindo).

Horario de atención: Lunes a viernes 11:00 a 20:00 hrs y Sábado de 11:00 a 14:00 hrs

Cualquier consulta: Escribe a francisca@alapa.cl

Diseño y selección: Francisca Silva.

Reseña: Gabriela Paz Morales.

 

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